Krämiga chokladcupcakes!

Ingredienser: 12-16 cupcakes

Kaksmet:

75 gram osaltat smör,rumsvarmt

3 dl strösocker

3 1/4 dl vetemjöl

3/4 dl kakao

1/4 tsk salt

1 msk bakpulver

2 ägg

2 1/4 dl standardmjölk

Chokladkräm:

400 gram mörk choklad finhackad plus 50 gram extra till att garnera med (valfritt) Ta ljuschoklad om du inte gillar mörk elr testa har själv inte gjort de.

4 dl vispgrädde

1-2 muffinsplåtar för 12 muffins

Tillagning:

Värm ugnen på 200 grader.Sätt muffinsformar i muffinsplåten/-plåtarna.

2.Använd en elvisp eller matberedare med visp och vispa ihop smöret,strösockret,mjölet,kakaon,saltet och bakpulvret på låghastighet.Vispa tills alla stora smörklumpar är utrörda och blandningen är finsmulig.

3.Vispa ihop äggen och mjölken för hand i en kanna.Vispa ner tre fjärdedelar av mjölkblandningen i smulblandningen i omgångar med elvispen eller matberedare på låg hastighet.Skrapa ner smeten från skålens kanter,tillsätt resten av mjölkblandningen och vispa en stund till på medelhög hastighet tills smeten är slät.

4. Fyll muffinsformarna till två tredjedelar med smet.Grädda kakorna i 15-20 minuter eller tills de rest sig ordentligt och känns spänstiga om du trycker lätt på ytan.Låt dem svalna något i plåten eller plåtarna och lägg sedan upp dem på galler och låt dem svalna helt och hållet.

5.Gör chokladkrämen medan kakorna svalnar.Lägg den finhackade chokladen i en skål.Hetta upp grädden i en kastrull tills den precis börjar sjuda.Häll den varma grädden över chokladen,rör om och låt blandningen stå tills chokladen har smält.Rör krämen slät,täck över med plastfolie och låt svalna.

6.Ställ de avsvalnade kakorna på ett plant underlag och gör ett hål (ca 2 cm i diameter och 3 cm djupt) i mitten på varje cupcake med en vass kniv.Använd en tesked och fyll hålen till hälften med chokladkräm.Sätt tillbaka de utskurna kakbitarna och skär till dem om de behövs för att kakornas ovansida ska bli jämn.Bred på resten av chokladkrämen och avsluta med en virvel.

7.Om du vill dekorera dina cupcakes ytterligare kan du riva eller hacka extra choklad och strö den över kakorna.

TESTA! //Matilda<33

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Är så trött så god natt men skapar nya bloggen imorrn

Idag har min syrra haft ett litet kalas med mamma,farmor,farfar och Tommy. Vi jag och Elin fick ett Wii fast vi har ju redan köpt de men de va kul ändå. Vi fick just Dance 4 Wii sports och Mario med i wiiet. Nu kollar jag tv så ses kanske sen:)...

Dagen har varit okej första dan var ledig igår:) men har badat och slutade 15.30 liksom tänkte göra ny blogg då har jag två kolla den då för den kommer vara bättre snyggare allt! Ses...

Imorgon äre ledigt från skolan

Har funderat på att sluta blogga skriver massa onödiga inlägg som ingen läser ens. Ojj vrf skriver jag de här inlägget? Ingen frågar saker ingen kommenterar! BORING!...